第216章 小时候的味道(1/2)
作品:《燕辞归》林云嫣放下了碗,眉宇渐渐舒展开来。>
汤是好汤。>
汤色清亮,不显油腻,带了一些胡椒的辛辣,入口些微刺激之余,让汤越发鲜甜。>
隆冬时节里饮这么一碗,暖到五脏六腑,浑身都很舒坦。>
“何家嬷嬷的手艺确实厉害。”林云嫣叹道。>
徐简没有说话,只静静等着林云嫣往下说。>
倘若仅仅味道好,她先前不会是那么一个神情。>
林云嫣梳理了下思绪。>
半年前,陈桂就跟她提过一嘴,说何家嬷嬷做菜一等一的好吃。>
别说京中那么多做买卖的酒楼饭馆,便是诚意伯府的厨子恐怕都要认输。>
林云嫣听过就算。>
倒不是质疑陈桂夸大其词,而是她没有特别上心。>
之后,她也尝过何家嬷嬷熬煮的甜羹,软糯香甜,是她喜欢的味道。>
但正儿八经的膳食,今儿是头一回尝。>
这一尝,她便明白了陈桂所言非虚。>
“何家嬷嬷师从哪位高人?”林云嫣问道。>
这就把徐简问倒了。>
他道:“早年间,她是辅国公府里的厨娘,在我出生之前,她就因嫁人出府了。>
直到前几年,祖父病中怀念老口味,让人来桃核斋后院请她做两道菜尝尝,我才知道这里。>
祖父临终前交代过,何家人端正、足以信赖。>
尝过她的手艺后,我也习惯来这儿用饭。>
至于她在当国公府厨娘之前,又在哪儿当差,你若想知道,等下把嬷嬷叫来问问。”>
林云嫣道:“嬷嬷炖汤的口味,与我幼年在慈宁宫里喝的汤,很是相像。”>
徐简闻言,眉梢微微一扬。>
而后,他就见林云嫣拿起筷子,夹了一口糖醋肉。>
林云嫣用饭很斯文,细嚼慢咽的,她正细细品着,看起来十分认真。>
认真得叫徐简都好奇,这糖醋肉到底能品出什么端倪来。>
这么想着,徐简也夹了一块尝了。>
比往日味道浓郁,自然也是好吃的。>
“醋多、糖也重,”林云嫣道,“我有好些年没吃过这样的了。”>
说着,她又尝了别的。>
等几道菜色全都尝了一遍,林云嫣下了判断:“嬷嬷做菜的调味,很合皇太后的心意。”>
皇太后口味重,她就好这一口。>
只是对幼年的林云嫣来说,饮食上不能全跟着皇太后来。>
等她稍长大一些,才渐渐地没有那么讲究,也喜欢跟着皇太后用膳。>
可惜,这种浓郁口味也没用几年。>
皇太后上年纪了,御医们千叮咛万嘱咐的,让她口轻些,莫要跟年轻时候似的。>
娘娘烦不胜烦,却也知道身体要紧,这四五年来慢慢调整着。>
现今,慈宁宫里摆桌,也没有从前那等浓郁滋味了。>
今天,林云嫣突然尝到曾经那样的味道,怀念自是怀念,同时也心中也满是疑问。>
不确实是不是年头久了、自己尝错了,才会拧着眉头,仔细分辨。>
“厨艺需要练习,”林云嫣道,“没有重复地做过大量的好菜,技巧无法纯熟。”>
好菜,需要好料,需要钱。>
哪家师父收个弟子,能让她烧菜如烧银子?>
国公府倒是有那个家底。>
只是,老国公爷病中念念,可见在何家嬷嬷嫁人之后,国公府里的厨子做菜,并非同一路口味。>
想来其中并无那位“师父”。>
徐简明白林云嫣的意思,抬声唤了参辰,让他去请嬷嬷来。>
何家嬷嬷很快就过来了,见桌上的菜色都还没有动几口,她的心不由一沉。>
她对自己的手艺还是有些信心的,但口味这事儿没有高低,兴许是不合郡主的口味?>
哎呀,这就不妙了呀!>
她一早就看出来国公爷待郡主颇为不同,可惜就是总端着。>
她暗暗着急,私底下还嘀咕:一点不殷勤,漂亮媳妇能从天上掉下来吗?>
国公爷性子冷,好不容易心里有了个喜欢的姑娘家,要是错过了,那多可惜?>
何家嬷嬷左思右想着,听闻隔壁宅子要出手,赶紧让儿子与国公爷建议,把那处也买了下来。>
毕竟天冷了。>
国公爷能让郡主进书房,但陈东家时常陪着郡主过来,荆东家也常议事,总不能大风大雪的还在院子里坐着吧?>
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